Bánh ít lá dứa là 1 loại bánh của miền tây nam bộ, bánh dẻo thơm mùi lá dứa, nhân bên trong là dừa béo ngọt, làm thành món ăn dân dã mà ngon miệng, cách làm lại dễ để làm tặng cho mỗi người thân trong gia đình.
Lá dứa rửa sạch thái nhỏ ,đem xay nhuyễn cùng 1 chén nước ấm, vắt lấy nước cốt lá dứa. Trộn nước lá dứa với bột nếp thêm chút muối vào nhồi đến khi bột mịn (nếu thấy bột quá nhão có thể thêm bột nếp, khô thì thêm nước ấm).
Cho 150g đường nâu vào chảo xào rồi thêm nửa chén nước, 1/2 ống vani (nước hoặc khô), cho dừa nạo đảo đều thấm hết đường, xào đến khi dừa cạn hết nước cho thêm 1 muỗng cà phê bột năng, đậu phộng rang đảo đều một lúc tắt bếp, để nguội và vò thành viên tròn thật chật, để viên dừa không bị rời khi gói (khoảng 6 viên nhân).
Bột chia làm 6 phần vỏ, nắn mỏng, cho nhân vào giữa bao kín nhân lại (túm sao cho nhân k bị lòi ra ngoài), sau đó vo tròn áo dầu ăn bên ngoài bột cho bột không dính lá khi hấp. Ta chuẩn bị lá chuối luộc sơ để lá được đẹp và dễ gói, cắt lá chuối cho gọn cuộn lại thành hình cái phễu cho viên bột vào giữa, gấp mí lá lại, gói đến khi hết bánh.
Đặt xửng hấp lên bếp đun sôi nước cho bánh vào xửng hấp khoảng 20 phút bánh chín. Vậy là đã hoàn thành phẩm chỉ cần cho người thân thưởng thức bánh mới ra lò do chính tay mình thực hiện.
Bánh ít lá dứa là 1 loại bánh của miền tây nam bộ, bánh dẻo thơm mùi lá dứa, nhân bên trong là dừa béo ngọt, làm thành món ăn dân dã mà ngon miệng, cách làm lại dễ để làm tặng cho mỗi người thân trong gia đình.
Gemini May 21 − Jun 21 Alias: Alias: The Twins May 13 (13/05) daily gemini horoscope: summary gemini daily Star 8/10 Something in an area of your world that youd been quite willing to let tick along now appears to be gaining momentum in a way that requires you to step in and draw a line. Whether this started off as a harmless bit of fun or was something you didnt think would gather momentum so quickly, you will leave certain others in no doubt about what you will and wont tolerate further. Read more... summary gemini tomorrow Star 7/10 You might have been anticipating a time when a plan or project would finally commence and now that progress appears to be happening, you could have some rigid ideas about how its supposed to unfold. A sense of determination is necessary but try to ...
Gemini May 21 − Jun 21 Alias: Alias: The Twins August 11 (11/08) daily gemini horoscope: summary gemini daily Star 7/10 Are you simply responding to demands on your time and focusing effort on firefighting or keeping certain plates spinning or are you focusing your effort in ways that ensure youre making real, tangible progress? The sky implies you might need to be less responsive and more productive. Try to remove yourself from any rut that is hampering progress where youre keen to make it. Read more... summary gemini tomorrow Star 10/10 Think of Buzz Lightyear in the classic Toy Story films, and particularly, how unfaltering his belief was in his ability to fly. He believed he could fly and did a good job of convincing other toys of this, apart from Woody who pointed out that B...
Libra Sep 23 − Oct 22 Alias: Alias: The Scales May 07 (07/05) daily libra horoscope: summary libra daily Star 7/10 Youre being encouraged to take a risk in some way and might surprise one or two others with the level of gusto you apply to it! As much as your reasons might be connected with your sense of adventure, your determination probably has more to do with you wanting to put an aspect of your past to rest, once and for all. A risk offers a chance to introduce a very new set of circumstances in your world so be aware of what level of change could result from taking it. Read more... summary libra tomorrow Star 8/10 Someone could be both persuasive and hurtful with their words and it will be up to you to apply caution and resilience to what gets said. Jealousy might be at the r...
Comments
Post a Comment