Với tình hình an toàn thực phẩm không thể khiến bạn yên tâm như hiện nay thì món khô bò tự làm rất dễ dàng như thế này quả là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn này.
Sả, tỏi, gừng rửa sạch cắt nhỏ. Sau đó đem xay nhuyễn. Trộn đều sả, tỏi, gừng đã xay với 1 gói ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh đường, 5g ớt bột.
Ướp thịt với hỗn hợp gia vị vừa trộn ở trên trong ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm.
Sau đó lấy thịt ra, bật bếp để lửa vừa rồi bắt đầu nấu, ban đầu thịt sẽ tiết ra nước sau đó cạn dần, khi thịt bắt đầu chín có thể nêm nếm sao cho hợp khẩu vị nhé, miễn sao bò khô khi xong sẽ có vị cay nhất, sau đó đến vị ngọt và cuối cùng là mặn, khi gia vị bám quện vào thịt và nước bắt đầu cạn thì tắt bếp.
Dùng chày hoặc cây cán bột, hay búa đập thịt dần hoặc cán thịt cho miếng mỏng ra.
Sau đó cho vào lò sấy ở 100 độ C đến khi thịt khô. Sấy khô ở mức độ nào tùy thuộc khẩu vị, nếu thích ăn thịt mềm có thể để khô vừa, còn nếu thích dai và cứng giòn thì có thể để khô hẳn lại.
Khi lấy thịt ra nhớ hong thịt cho thật khô rồi mới cất vào lọ bảo quản.
I love that fat fucker - he knows his shit design 178 Likes 19 Comments Justin Skaggs Bone Naomi Fatty Like dropping the ram when unboxing?.. jk aside, he's a good presenter and is able to entertain a bit like Linus while being waaayyyy more professional/trustworthy when spewing out some technicallities or facts). Vanu Vekaria Taran still my main reason i follow Linus. Got me into macros and the tips hes given have saved me hundreds of hours. Taran is a good lad who shares goo...
DOKEHOM DKH0114NPX2 2 Set 4-Satin Nickel Hooks -(4 Colors, Available 4 and 6 Hooks)- on Pine Wooden Board Coat Rack Hanger, Mail Box Packing Home-Kitchen Previous Next Get It On BestProducts Features: 2 Set 4-Heavy Duty satin nickel hooks Board is made from pine wood, natural pine colour. Dimension: 17.7"x3.7"x3" (includes hooks) / 45x9.5x7.5cm 2pcs Screws, 2pcs white Plugs and 2pcs yellow plastic covers included ...
Homes of NCOV infection, American Restaurant forbidden Uncontrolled Cua Vaccine news Grace Harris 26 Jul 2021 (96) A restaurant in Atlanta decided to only serve customers who have injected enough Vaccine Covid-19 after the owner and three employees infected with NCOV. Argosy Restaurant in Atlanta City, Georgia, announced the provisions on the Instagram page on July 22 with the announcement for safety of employees, customers and communities ... not injected Vacicne, not serving. Photo: Instagram/argosyeav ...
Comments
Post a Comment