Với tình hình an toàn thực phẩm không thể khiến bạn yên tâm như hiện nay thì món khô bò tự làm rất dễ dàng như thế này quả là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn này.
Sả, tỏi, gừng rửa sạch cắt nhỏ. Sau đó đem xay nhuyễn. Trộn đều sả, tỏi, gừng đã xay với 1 gói ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh đường, 5g ớt bột.
Ướp thịt với hỗn hợp gia vị vừa trộn ở trên trong ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm.
Sau đó lấy thịt ra, bật bếp để lửa vừa rồi bắt đầu nấu, ban đầu thịt sẽ tiết ra nước sau đó cạn dần, khi thịt bắt đầu chín có thể nêm nếm sao cho hợp khẩu vị nhé, miễn sao bò khô khi xong sẽ có vị cay nhất, sau đó đến vị ngọt và cuối cùng là mặn, khi gia vị bám quện vào thịt và nước bắt đầu cạn thì tắt bếp.
Dùng chày hoặc cây cán bột, hay búa đập thịt dần hoặc cán thịt cho miếng mỏng ra.
Sau đó cho vào lò sấy ở 100 độ C đến khi thịt khô. Sấy khô ở mức độ nào tùy thuộc khẩu vị, nếu thích ăn thịt mềm có thể để khô vừa, còn nếu thích dai và cứng giòn thì có thể để khô hẳn lại.
Khi lấy thịt ra nhớ hong thịt cho thật khô rồi mới cất vào lọ bảo quản.
Gemini May 21 − Jun 21 Alias: Alias: The Twins May 13 (13/05) daily gemini horoscope: summary gemini daily Star 8/10 Something in an area of your world that youd been quite willing to let tick along now appears to be gaining momentum in a way that requires you to step in and draw a line. Whether this started off as a harmless bit of fun or was something you didnt think would gather momentum so quickly, you will leave certain others in no doubt about what you will and wont tolerate further. Read more... summary gemini tomorrow Star 7/10 You might have been anticipating a time when a plan or project would finally commence and now that progress appears to be happening, you could have some rigid ideas about how its supposed to unfold. A sense of determination is necessary but try to ...
Sagittarius Now 22 − Dec 21 Alias: Alias: The Archer August 02 (02/08) daily sagittarius horoscope: summary sagittarius daily Star 7/10 Your powers of persuasion could be strong, and you could feel excited at how enthusiastically one idea is met by someone else, possibly a boss or authority figure. Your idea isnt the simplest one theyve heard, but it is undoubtedly one that has been thought through to ensure all bases are covered. Accept that youre owed some well-deserved praise now. Read more... summary sagittarius tomorrow Star 10/10 You appear to have an easy option available but believe a more convoluted one holds more appeal. Perhaps, youre intrigued by the challenge it offers or believe an easier option must have hidden catches attached. It is possible to simplify an area o...
Gemini May 21 − Jun 21 Alias: Alias: The Twins August 11 (11/08) daily gemini horoscope: summary gemini daily Star 7/10 Are you simply responding to demands on your time and focusing effort on firefighting or keeping certain plates spinning or are you focusing your effort in ways that ensure youre making real, tangible progress? The sky implies you might need to be less responsive and more productive. Try to remove yourself from any rut that is hampering progress where youre keen to make it. Read more... summary gemini tomorrow Star 10/10 Think of Buzz Lightyear in the classic Toy Story films, and particularly, how unfaltering his belief was in his ability to fly. He believed he could fly and did a good job of convincing other toys of this, apart from Woody who pointed out that B...
Comments
Post a Comment